Öländsk chili

Betyg 2.9 av 5.
12 personer har röstat
0
Öländsk chili

Är du sugen på något med lite hetta i? Testa att laga till en öländsk chili med smak av bacon, vitlök, chipotle, bönor och tomat. Servera chilin varm tillsammans med en bit bröd och njut!

Öländsk chili

Ingredienser

6 portioner

Bönor

2 1/2 dl torkade bruna bönor
2 gula lökar
1 tsk salt
1 lagerblad
1 1/2 l vatten

Chili

1 1/2 kg högrev
7 vitlöksklyftor
1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
1 grön chilifrukt (t ex spansk peppar)
1 paket bacon (à 140 g)
2 chipotlechili (torkad, röd chili)
1 msk chilipulver
2 tsk spiskummin
2 kvistar färsk timjan
1 burk krossade tomater (à 400 g)
2 flaskor porter (à 33 cl)
1 msk konc kalvfond
1 msk socker
1 - 2 krm rökt tabasco (pepper sauce chipotle), eller mer beroende på önskad styrka
2 tsk salt
1 krm peppar

Till servering

bröd
crème fraiche

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Långkokt högrevschili
Betyg 4.4 av 5.
84 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Långkokt chili på högrev med choklad
Betyg 4.4 av 5.
184 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bruna bönor från Västergötland
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Klassiska bruna bönor med stekt fläsk
Betyg 3.7 av 5.
49 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bönburgare med varm tomat- och auberginesallad
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mustig gryta på högrev
Betyg 3.6 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga