Texas chili

206
8
Texas chili

Bjud på ett kryddigt, chokladdoftande långkok: en texmexchili på högrev. Chokladen och bönorna lägger du i först på slutet, när köttet fått smak av vitlök, kakao, nejlikor, ale och oxbuljong. Gott med tortillabröd, gräddfil och sallad.

Skriv ut
Texas chili

Ingredienser

6 portioner
1 kg
högrev
3
gula lökar
3
vitlöksklyftor
3
morötter
2 msk
rapsolja
1
kanelstång
2
lagerblad
5
hela nejlikor
33 cl
ale
5 dl
oxbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
400 g
kokta kidneybönor
25 - 50 g
mörk choklad (70 %)
-
flingsalt
-
nymalen svartpeppar

Till servering

ris
tortillabröd
gräddfil
sallad

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri ale och glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot Sour Supreme (innehåller soja) alternativt liknande havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

206

Kommentarer

Thommie

2020-10-05

Det står i texten att denna ska innehålla chili, men det finns inget som ger någon hetta med bland ingredienserna.

Redaktionen ICAse

2020-10-19

Hej Thommie! Ursäkta sent svar. Vi förstår din förvirring. Tack vare en av duktiga kockar med bra minne kan vi berätta att en gång i tiden fanns det en krydda som hade kakao och chili i, det var den vi hade hänvisat till i tipstexten längst ner i receptet. Idag finns inte kryddan längre att köpa varför vi har tagit bort tipstexten om kryddan och korrigerat texten. Hoppas att grytan smakar bra ändå! Hälsningar Elina

Anders

2020-03-15

Fantastiskt gott, mustiga smaker. Chokladen förhöjde verkligen rätten.

Gulay

2018-11-01

Hej Ica redaktionen. Jag blev jätte sugen att göra denna rätt,inhandlade allt men när det gällde kryddan cacao chili kryddblandningen blev det stopp för santa Maria hade slutat att tillverka den sen 2015. Vad gör man nu? Har ni nåt B plan? Vad kan man ta i stället?

Redaktionen ICAse

2018-11-02

Hej Gulay! Trist när det blir så. Men vi skulle nog ta 1 tsk chilipulver istället och smaka av om det behövs mer. Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 3168 KJ / 759 kCal
Fett 34.5 g
Kolhydrater 59.9 g
Protein 43.6 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept