Tomtecookies

Name: Tomtecookies
Total time: 30 min
Yield: 15-20 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 500 g pepparkaksdeg; 1 påse skumtomtar (à 250 g)

Under 30 min 2 ingredienser Enkel

Tomtecookies, skumtomtekakor, pepparkaka med skumtomte – Namnen är många på denna pepparkaka med skum överraskning i mitten! Baka in en skumtomte i pepparkaksdeg för en spröd kaka med en fruktig och seg mitt. En ny favorit bland julkakor för hela familjen.

Ingredienser

15-20 st

500 g pepparkaksdeg

1 påse skumtomtar (à 250 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i pepparkaksdegen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pepparkaksdeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri pepparkaksdeg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri pepparkaksdeg.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skär pepparkaksdegen i ca 2 cm tjocka skivor. Dela skumtomtarna på mitten. Platta ut degskivorna och lägg en halv skumtomte på varje skiva. Vik över degen och forma till en boll. Lägg på en bakpappersklädd plåt och tryck till med en gaffel.

Grädda i mitten av ugnen 10–15 minuter. Låt svalna lite.

Vad tyckte du om receptet?