Köttfärssoppa med potatis och vita bönor

Name: Köttfärssoppa med potatis och vita bönor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 bakpotatis; 500 g blandfärs; 1 tsk olja; 2 vitlöksklyftor; 1 tsk paprikapulver; 2 tsk torkad oregano; 1 tsk sambal oelek; salt; peppar; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 röda paprikor; 1 förp vita bönor i tomatsås (à 380 g); 4 frallor (gärna levainfrallor)

Under 45 min 16 ingredienser Medel

En mättande och mustig köttfärssoppa med potatis, vita bönor och paprika. Använd bakpotatis om du vill göra det lätt att skala och hacka, annars går vanlig potatis också fint. Servera med ugnsvarma frallor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2022

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 bakpotatis

500 g blandfärs

1 tsk olja

2 vitlöksklyftor

1 tsk paprikapulver

2 tsk torkad oregano

1 tsk sambal oelek

salt

peppar

2 1/2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

2 1/2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 röda paprikor

1 förp vita bönor i tomatsås (à 380 g)

Till servering

4 frallor (gärna levainfrallor)

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken. Skala och skär potatisen ca 2 cm stora tärningar.

Stek löken tillsammans med färsen i oljan i en stor gryta.

Tillsätt potatis, pressad vitlök, paprikapulver, oregano och sambal till grytan. Krydda med salt och peppar.

Rör ner grädde, mjölk och köttbuljong och låt koka ca 10 minuter, eller tills potatisen är mjuk.

Dela, ta bort kärnorna och skär paprikorna i små bitar.

Tillsätt vita bönor och paprikan i grytan och låt allt bli varmt.

Till servering: Servera soppan med frallorna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hade en gäst som inte tål mjölk, så bytte ut mjölkprodukterna mot vitt vin. Bytte bönor i tomatsås mot en förpackning krossade tomater och en med blandade bönor. Tog också Rökt paprikapulver. Det blev fantastiskt gott!

Carin

2024-11-14

Fantastisk god, som har blivit en favorit även att bjuda på! Fint med extra sting av sambal oelek!

Camilla

2024-10-08

Inget höjdare!

Mitra

2023-12-05

Energi3441 KJ / 821 kCal

Fett41 g

Salt3.3 g

Kolhydrater71 g