Tomatshot med grillad pilgrimsmussla | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Tomatshot med grillad pilgrimsmussla

En smaskig tomatshot med grillad pilgrimsmussla som du snabbt tillreder. Tomatjuice, grovt hackad tomat och schalottenlök kokas upp tillsammans med chilifrukt, buljong, paprika och kryddor. Stek pilgrimsmusslan medan din mixade shot svalnar.

Detta är ett recept från Buffé nr 4, 2008
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka upp tomatjuice, tomat i grova bitar, grovt hackad schalottenlök, färsk chilifrukt, paprika i bitar, hönsbuljongtärning, vatten, persilja och vitlöksklyfta i bitar.
  2. Mixa. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar. Låt svalna.
  3. Pilgrimsmusslor: Hetta upp en grill- eller stekpanna. Stek pilgrimsmusslor i olivolja hastigt på båda sidor, eller grilla. Servera på sticka med tomatshoten. Garnera med rivet citronskal.

Ingredienser

Portioner: 10
  • 4 dl tomatjuice
  • 1 tomat
  • 1 schalottenlök
  • 1 chilifrukt
  • 1/2 liten röd paprika
  • 1/2 hönsbuljongtärning
  • 1 dl vatten
  • 1 kruka persilja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 krm nymalen svartpeppar
Pilgrimsmussla
  • 10 pilgrimsmusslor
  • olivolja till stekning
  • rivet citronskal
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 132 kJ / 31 kCal
Läs mer om näringsvärden