Tomatsås (grundrecept)

Name: Tomatsås (grundrecept)
Total time: 45 min
Yield: ca 2 liter
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 liten morot; 2 selleristjälkar; 1/2 dl olivolja; 4 förp krossade tomater (à 390 g); 3 msk tomatpuré; 1 msk torkad basilika; 1 msk torkad timjan; 2 tsk chilipulver; 1/2 msk salt; nymald svartpeppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Italienarnas favoritsås! Riv lök, vitlök, morot och selleri fint och koka ihop med krossade tomater och kryddor. Servera till pasta eller använd som bas i andra maträtter.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2017

Ingredienser

ca 2 liter

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 liten morot

2 selleristjälkar

1/2 dl olivolja

4 förp krossade tomater (à 390 g)

3 msk tomatpuré

1 msk torkad basilika

1 msk torkad timjan

2 tsk chilipulver

1/2 msk salt

nymald svartpeppar

För alla

Gör så här

Skala lök, vitlök och morot. Riv fint tillsammans med sellerin, gärna i en matberedare.

Fräs grönsaksrivet i olivolja i en stor kastrull ca 5 minuter. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, kryddor och salt. Låt koka på svag värme ca 30 minuter under lock.

00:05:00

00:30:00

Smaka av såsen med nymalen svartpeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.