Tomatceviche

Name: Tomatceviche
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 6 tomater; 2 schalottenlökar; 1 stor vitlöksklyfta; 3 msk olivolja; 1 lime; flingsalt med chili; svartpeppar; ev 1 kruka koriander

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Tomatceviche är en vegetarisk variant av den sydamerikanska fiskrätten ceviche – en kall ”sallad” kryddad med lime, vitlök och koriander. Här som en salsa med tomat och schalottenlök, god att servera som sås till grillad fisk eller kött.