Asiatiskt kryddsmör

Name: Asiatiskt kryddsmör
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kruka koriander; 1/2 röd chili; 2 msk sesamfrön; 250 g rumstempererat smör; 1 tsk sesamolja; 2 tsk riven färsk ingefära; flingsalt; svartpeppar; 1 lime; US Beef bogstek; mango; avokado; risnudlar

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Kryddsmör med chili, koriander, sesam, ingefära och lime, till grillat kött. Den asiatiska, kryddiga smaken passar särskilt bra att låta smälta på grillat nötkött som bogstek. Elvispa ihop rumsvarmt smör och låt det svalna i kyl. Gott med mangosallad och risnudlar till.

Ingredienser

6 portioner

1/2 kruka koriander

1/2 röd chili

2 msk sesamfrön

250 g rumstempererat smör

1 tsk sesamolja

2 tsk riven färsk ingefära

flingsalt

svartpeppar

1 lime

Till servering

US Beef bogstek

mango

avokado

risnudlar

För alla

Gör så här

Strimla koriandern grovt. Kärna ur och finhacka chilin. Rosta sesamfröna i en torr het stekpanna.

Vispa smöret luftigt med en elvisp. Tillsätt koriander, chili, sesamfrö, sesamolja och ingefära. Smaksätt med salt, peppar, rivet limeskal och pressad limesaft.

Till servering: Servera med US Beef Bogstek (Shoulder Clod), sallad med mango och avokado samt risnudlar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?