version:
Pastramirub till US högrev, med rostad potatis och ajo blanco
Grillad US Beef Högrev med sås inspirerad av ajo blanco – en spansk soppa med mandel och vitlök. Kryddblandningen av koriander, senapskorn, peppar och flingsalt gör köttet till riktig barbeque.
Ingredienser
4 portioner
2
msk
flingsalt typ chipotle
1
tsk
grovmalen svartpeppar
1
tsk
mald koriander
2
tsk
mortlade gula senapsfrön
600
g
US Beef högrev
Ajo blanco
2
vita brödskivor (gärna dagsgammalt)
2
vitlöksklyftor
1
dl
mandelspån
2
äggulor
1
msk
vitvinsvinäger
1
dl
olivolja
1/2
dl
vatten
flingsalt
svartpeppar
Till servering
US Beef högrev
färskpotatis
sallad
För alla
Rätten innehåller ägg men är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer