Tomatbräserat lammlägg med gremolata och tomat

Tomatbräserat lammlägg med gremolata och tomat

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Tomatbräserade lammlägg serveras här tillsammans med fluffigt ris och en tomtasallad med gremolata. Gremolatan gör du genom att blanda hackad persilja, citronskal, olivolja och vitlök. Blanda sedan med tomaterna för en smakrik sallad som passar utmärkt till lammet.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2018

Tomatbräserat lammlägg med gremolata och tomat

Ingredienser

2 portioner

2 port kokt lammlägg

1/2 burk pastasås zucchini & paprika (à 420 g)

1/2 dl vatten

2 port ris

Tomatsallad

1/2 ask persilja (à 20 g)

1/2 citron

1/2 ask körsbärstomater (à 250 g)

1 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

För alla

Gör så här

Värm lammläggen i pastasåsen och vattnet i en kastrull under lock ca 20 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Tomatsallad: Hacka persiljan. Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv det yttersta skalet av citronen.

Dela tomaterna och blanda med persilja, citronskal och olivolja. Pressa i vitlöken och krydda med salt och peppar.

Servera lammläggen med ris och tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2571 KJ / 615 kCal

Fett18 g

Salt4.94 g

Kolhydrater65 g

Protein44 g

Testa liknande recept

Slowcooked lammlägg med mangosalsa och ingefärsmajonnäs

Ölbrässerade lammlägg

Lammlägg & isterband med speltkornssallad, rotfrukter och dill

Tomatbräserad bringa med gremolata och tomat

Lammtagine med citron

Lamm Lammlägg Risotto med kött Lammfilé Enkla köttrecept Lammsoppa