Pilgrimsmussla med tomatsallad och getost

Name: Pilgrimsmussla med tomatsallad och getost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 gula pärltomater; 12 röda pärltomater; 1/2 silverlök; 2 msk olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; salt och svartpeppar; 1/2 tsk salt; 8 pilgrimsmusslor; 150 g getost; färska örter t ex körvel persilja, dill eller gräslök

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Halstrade pilgrimsmusslor är en riktig förrättsfavorit som tål god variation! Här får de sällskap av pärltomater, silverlök och smulad getost – och lite färska örter som garnering.

Ingredienser

4 portioner

12 gula pärltomater

12 röda pärltomater

1/2 silverlök

2 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

salt och svartpeppar

1/2 tsk salt

8 pilgrimsmusslor

150 g getost

Till garnering

färska örter t ex körvel persilja, dill eller gräslök

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt getost mot laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt getost mot tofu.

Gör så här

Dela tomaterna. Skala och hacka löken fint. Blanda tomater, lök, olivolja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Hetta upp en stekpanna och strö i saltet. Lägg i pilgrimsmusslorna och halstra till gyllenbrun stekyta, ca 1 1/2 minut per sida.

Lägg tomatsalladen på tallrikar och smula över getosten.

Till garnering: Lägg på pilgrimsmusslorna och garnera med färska örter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Rödvinssås är helt underbar.

Anne

2024-04-13

Toppen gott!

Linda

2018-01-01

Näringsvärde per portion

Energi1014 KJ / 242 kCal

Fett6 g

Salt2 g

Kolhydrater18 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Halstrad pilgrimsmussla med gremolata

Halstrade marinerade pilgrimsmusslor med grape och avokado

Halstrade pilgrimsmusslor med tomat och avokado

Pilgrimsmusslor i curry

Skaldjur med grönsaksnudlar och vitlöksdressing

Pilgrimsmusslor på spett

Pilgrimsmusslor Pilgrimsmusslor förrätt Halstrad mat Förrätt skaldjur Halstrad röding Pilgrimsmusslor recept huvudrätt