Hoppa till sidans innehåll

Sidnavigering

Handla online
Erbjudanden
Catering
ICAs matkasse
Butiker
Recept
Inspiration
Stammis
Kundservice

Sök t.ex. recept eller butik

Startsida
Recept
Tomat- och pilgrimstartar

Tomat- och pilgrimstartar

722942

ICA

Betyg 4 av 5.11 personer har röstat

Receptet har 0 kommentarer0

Tomat- och pilgrimstartar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Tomat- och pilgrimstartar är en elegant förrätt. Tartaren blir extra snygg med tomater i blandade färger. Röda, gröna, gula, orange; välj de godaste och vackraste tomaterna du hittar. Tartaren toppas före serveringen med krispigt ugnsrostat rågbröd. En entrérätt som kan göras klar i god tid innan gästerna ringer på dörren.

Tomat- och pilgrimstartar

Ingredienser

4 portioner

Rågbrödskrisp

6 tunna skivor danskt rågbröd

olivolja till pensling

Tartar

ca 400 g tomater (blandade färger)

1 schalottenlök

1 vitlöksklyfta

1/2 citron (1/2 citron motsvarar 2 tsk saft)

8 basilikablad

1 msk olivolja

4 pilgrimsmusslor

1 msk olja

salt

Till garnering

basilikablad

olivolja

nymalen svartpeppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Rågbrödskrisp: Lägg rågbrödsskivorna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med olivolja och ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter till dem känns torra och krispiga. Ta ut och låt svalna.

00:15:00

Tartar: Koka upp en kastrull med vatten.

Gör ett litet snitt i varje tomat. Doppa tomaterna i det kokande vattnet ca 5 sekunder och lyft över i ett isvattenbad.

Dra skalet av tomaterna, dela, kärna ur och skär i centimeterstora tärningar.

Skala och finhacka lök och vitlök. Pressa saften ur citronen och strimla basilikan.

Rör samman tomat, lök, vitlök, citronsaft, basilika och olivolja i en bunke.

Stek pilgrimsmusslorna i oljan i en het stekpanna ca 45 sekunder per sida. Låt rinna av och svalna på hushållspapper.

Bryt musslorna i små bitar och vänd ner i tomatblandningen. Smaka av med salt.

Till garnering: Lägg upp tartaren på tallrikar, använd gärna en stansform. Bryt rågbrödskrispen i bitar och lägg ovanpå. Garnera med basilikablad, ringla över lite olivolja och strö över nymalen svartpeppar.

Har du lagat receptet?

Tillagat (0)

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi740 KJ / 177 kCal

Fett5 g

Salt1.59 g

Kolhydrater24 g

Protein7 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Pilgrimsmusslor på spett

Betyg 1 av 5.22 personer har röstat

Receptet har 0 kommentarer0

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Carpaccio på pilgrimsmussla

Betyg 3 av 5.44 personer har röstat

Receptet har 0 kommentarer0

Receptet tar Under 30 min att tillagaUnder 30 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Halstrad pilgrimsmussla med gremolata

Betyg 3.6 av 5.4141 personer har röstat

Receptet har 1 kommentarer1

Receptet tar Under 30 min att tillagaUnder 30 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Sallad på pilgrimsmusslor och räkor med honungsdressing och rostad kavring

Betyg 3.8 av 5.3636 personer har röstat

Receptet har 2 kommentarer2

Receptet tar Under 45 min att tillagaUnder 45 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Pilgrimsmussla med tomatsallad och getost

Betyg 4.7 av 5.77 personer har röstat

Receptet har 2 kommentarer2

Receptet tar Under 30 min att tillagaUnder 30 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Halstrade pilgrimsmusslor med grape och marinerad avokado

Betyg 5 av 5.33 personer har röstat

Receptet har 1 kommentarer1

Receptet tar Under 60 min att tillagaUnder 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Pilgrimsmusslor Pilgrimsmusslor förrätt recept Halstrad mat Förrätt skaldjur Fredagspasta Pilgrimsmusslor recept huvudrätt

Recept
Tomat- och pilgrimstartar

Få snabbt svar

Kundservice

Massa sköna erbjudanden

Bli stammis på ICA

Recept, matskolor & tips

Inspiration från ICA