Tomat och olivbakad Alaska pollock

Name: Tomat och olivbakad Alaska pollock
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g alaska pollock (gärna ICA Basic); 1 rödlök; 1 förp hela tomater (à 400 g); 1/2 burk svarta urkärnade oliver (gärna ICA Basic, à 350 g); 20 - 25 g färsk eller fryst basilika (25 g motsvarar en kruka färsk baslika); 2 msk olivolja; salt; peppar; 1 1/2 burk potatis (gärna ICA Basic, à 680 g)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Tillaga en rolig middagsvariant med Alaska pollock! Fisken ugnsbakas och fångar upp aromen från den fängslande röran bestående av tomat, oliver, lök och basilika.

Ingredienser

4 portioner

600 g alaska pollock (gärna ICA Basic)

1 rödlök

1 förp hela tomater (à 400 g)

1/2 burk svarta urkärnade oliver (gärna ICA Basic, à 350 g)

20 - 25 g färsk eller fryst basilika (25 g motsvarar en kruka färsk baslika)

2 msk olivolja

salt

peppar

1 1/2 burk potatis (gärna ICA Basic, à 680 g)

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200˚C.

Skär fisken i portionsbitar och lägg dem i en ugnssäker form.

Skala och hacka löken. Ta upp tomaterna och grovhacka dem (spar tomatspadet).

Grovhacka oliverna och basilikan. Blanda det med lök, tomathack, tomatspad och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.

Häll oliv och tomatröran över fisken. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter. Värm potatisen i lättsaltat vatten.

00:20:00

Servera fisken med potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Bytte till pasta och hade även i vitlök! Rekommenderas starkt!

Viktoria

2017-09-27

Energi2156 KJ / 516 kCal

Fett30.3 g

Kolhydrater23.5 g

Protein34.4 g

Testa liknande recept

Alaska pollock med zucchini och ansjovis

Fisk i paneng curry med minimajs

Krämig fiskgratäng med potatis

Fiskgryta med saffran och kålrabbi

Fisk i ugn med kaviarsås

Fiskgryta med dill och sockerärtor

Tomat Potatissoppa Nyttig middag Soppa med rotfrukter Basilikasås Potatis omelett

Tomat och olivbakad Alaska pollock

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept