Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
UNDER 45 MIN | Medel

Tomat- och bönragu

(5)

Tomat- och bönragu är en sås fylld med läckerheter. Bönor, haricots verts och schalottenlökar sveps in i krossade tomater, vitt vin och timjan. Resultatet är ofantligt gott och smakrikt.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2007
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skiva vitlöksklyftorna tunt. Skala och skiva schalottenlöken i centimeterstora skivor. Värm oljan på medeltemperatur och lägg i vitlök, schalottenlök och kummin. Låt fräsa tills vitlöken är gyllenbrun.
  2. Tillsätt krossad tomat, timjan och vitt vin. Låt småputtra i 15 minuter. Ställ åt sidan.
  3. Koka haricots verts i saltat vatten i 3 minuter. Kyl dem i kallt vatten. Häll av vattnet och blanda ner i tomatröran.
  4. Häll av och skölj bönorna. Skär tomaten i klyftor. Gröp ut kärnorna. Skär tomatköttet i småbitar. Blanda i och smaksätt med salt och svartpeppar. Servera rumsvarm.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 schalottenlökar
  • 1/2 dl olivolja
  • 1 tsk hel kummin
  • 1/2 burk krossade tomater (à 400 g)
  • 1 tsk torkad timjan
  • 2 dl torrt vitt vin
  • 1 ask haricots verts (à 150 g)
  • 1 burk stora vita bönor (à 400 g)
  • 1 burk svarta bönor (à 400 g)
  • 1 tomat
  • 3/4 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1180 kJ / 280 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 60 MIN

Flankstek med parmesanpotatispuré och basilikasås

UNDER 45 MIN

Klassiska vinkokta musslor
UNDER 45 MIN

Skrei i panna med bönor bacon och fänkål
UNDER 45 MIN

Vegansk risotto med rostad paprika och citronolja
Visa recept med:
Under 45 minuter Huvudrätt Mjölkproteinfri Vitlök Haricots verts

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer