Tomat- och äppelchutney

Name: Tomat- och äppelchutney
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 schalottenlökar; 2 vitlöksklyftor; 1 msk rapsolja; 1/2 dl strösocker; 1 dl vitvinsvinäger; 1 chilifrukt (t ex jalapeño); 1 msk syltad ingefära; 2 röda äpplen; 1 burk hela skalade tomater; 1/2 dl russin

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Utsökt chutney med tomater, äpplen, russin och syltad ingefära. Denna tomat- och äppelchutney får syrlighet från vitvinsvinäger, sötma från strösocker och hetta från chilifrukt. Servera chutneyn tillsammans med Babootie med sötsyrlig chutney.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2007