UNDER 30 MIN | Medel

Tom ka gai – thailändsk kycklingsoppa

(33)

Njut en thailändsk klassiker. Tom ka gai går fort att göra och fungerar året om, både till vardags och som festsoppa. Det är den magiska kombinationen av kyckling, kokosmjölk, röd peppar och ingefära som gör det. Men citrongräset hjälper också till.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Blanda och koka upp kokosmjölk, buljong, limeblad och krossat citrongräs. Sänk värmen och låt sjuda ca 5 minuter.
  2. Skär kycklingfiléerna i strimlor.
  3. Ansa och skiva champinjonerna och salladslöken tunt. Skala och skiva morötterna. Dela, kärna ur och hacka chilin, skala och riv ingefäran. 
  4. Tillsätt kyckling, champinjoner, morötter, chili och ingefära. Låt sjuda tills kycklingköttet är klart, ca 5 minuter.
  5. Lägg i salladslöken och smaksätt med salt och pressad limesaft.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 400 ml kokosmjölk
  • 5 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • 1 tsk hackade limeblad
  • 2 citrongräs
  • 4 kycklingfiléer
  • 125 g champinjoner
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 2 morötter
  • 1 röd spansk peppar
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • flingsalt med jod
  • 1 lime

Näringsvärde
Per portion

Energi 1728 kJ / 414 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Tom ka gai
UNDER 45 MIN

Tom ka gai
UNDER 45 MIN

Tom kha gai
UNDER 45 MIN

Bläckfisk i kokosmjölk
Visa recept med:
Mjölkproteinfri Het Glutenfri Chili Kyckling