version:
Tom ka gai – thailändsk kycklingsoppa
Njut en thailändsk klassiker. Tom ka gai går fort att göra och fungerar året om, både till vardags och som festsoppa. Det är den magiska kombinationen av kyckling, kokosmjölk, röd peppar och ingefära som gör det. Men citrongräset hjälper också till.
Ingredienser
4 portioner
400 ml
kokosmjölk
5 dl
kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 tsk
hackade limeblad
2
citrongräs
4
kycklingfiléer
125 g
champinjoner
1/2
påse salladslök (à 125 g)
2
morötter
1
röd spansk peppar
2 msk
riven färsk ingefära
-
flingsalt med jod
1
lime
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.
Kommentarer
Carolin
2021-03-03Mycket god med många smaker. Vi åt vitlöksbröd till.
Gunilla
2020-11-02Jag använde två burkar kokosmjölk då vi tyckte det var lite spad för soppa. Annars en helt fantastiskt god soppa
Susanna
2020-10-06Fräsch och god smak. Lätt att laga. Dock var den inte särskilt mättande. Ska prova med någon form av nudlar eller annan pasta i nästa gång.