Tom ka gai

Name: Tom ka gai
Total time: 30 min
Cuisine: Thailändsk
Ingredients: 400 ml kokosmjölk; 5 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 tsk hackade limeblad; 2 citrongräs; 4 kycklingfiléer; 125 g champinjoner; 2 morötter; 1 spansk peppar; 2 msk finriven färsk ingefära; 1/2 påse (à 125 g) salladslök; salt; 1 lime

Tom ka gai, den thailändska kycklingsoppan, är en het och matig soppa med ingredienser som kokosmjölk, citrongräs, champinjoner, ingefära och spansk peppar. Smaka av med salt och pressad limesaft, servera och njut.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 5, 2013

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka upp kokosmjölken och kycklingbuljong med limeblad och krossat citrongräs. Sänk värmen och låt sjuda ca 5 minuter.
Skär kycklingfiléerna i strimlor.
Skär svampen i tunna skivor. Skala och skiva morötterna. Dela, kärna ur och hacka spansk peppar samt skala och riv ingefäran.
Tillsätt kyckling, champinjoner, morötter, chili och ingefära. Låt sjuda tills kycklingköttet är mört, ca 5 minuter.
Ansa och skär salladslöken i tunna skivor.
Lägg salladslöken i soppan och smaka av med salt och pressad limesaft.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

400 ml kokosmjölk
5 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 tsk hackade limeblad
2 citrongräs
4 kycklingfiléer
125 g champinjoner
2 morötter
1 spansk peppar
2 msk finriven färsk ingefära
1/2 påse (à 125 g) salladslök
salt
1 lime

Näringsvärde
Per portion

Energi 1738 kJ / 416 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion