Tom ka gai

22

1

Tom ka gai

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Tom ka gai, den thailändska kycklingsoppan, är en het och matig soppa med ingredienser som kokosmjölk, citrongräs, champinjoner, ingefära och spansk peppar. Smaka av med salt och pressad limesaft, servera och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2013

Tom ka gai

Ingredienser

400 ml kokosmjölk

5 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 tsk hackade limeblad

2 citrongräs

4 kycklingfiléer

125 g champinjoner

2 morötter

1 spansk peppar

2 msk finriven färsk ingefära

1/2 påse (à 125 g) salladslök

salt

1 lime

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka upp kokosmjölken och kycklingbuljong med limeblad och krossat citrongräs. Sänk värmen och låt sjuda ca 5 minuter.

Skär kycklingfiléerna i strimlor.

Skär svampen i tunna skivor. Skala och skiva morötterna. Dela, kärna ur och hacka spansk peppar samt skala och riv ingefäran.

Tillsätt kyckling, champinjoner, morötter, chili och ingefära. Låt sjuda tills kycklingköttet är mört, ca 5 minuter.

Ansa och skär salladslöken i tunna skivor.

Lägg salladslöken i soppan och smaka av med salt och pressad limesaft.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

22

Kommentar

Skriv din kommentar

Mikael

2013-01-23

Tror den blir ännu godare med kycklinglårfile istället för kycklingfiléer.

Näringsvärde per portion

Energi 1738 KJ / 416 kCal

Fett 26.1 g

Kolhydrater 11.4 g

Protein 33 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Blomkålssoppa med kokossmak

4

Blomkålssoppa med kokossmak

Röd currypasta

19

45

90

Tom ka gai – thailändsk kycklingsoppa

134

Tom ka gai – thailändsk kycklingsoppa

23