Blomkålssoppa med kokossmak

4
2
Blomkålssoppa med kokossmak

Blomkålssoppa med kokossmak är en härlig soppa där många smaker möts och bildar en lagom stark middagsrätt. Toppa soppan med hackad koriander.

Blomkålssoppa med kokossmak

Ingredienser

4 portioner
2 stjälkar citrongräs
2 kaffir limeblad
400 g kokosmjölk
1 l grönsaksbuljong (tärning + vatten)
2 vitlöksklyftor
2 - 2 1/2 cm färsk ingefära
1 röd chilipeppar
1 gul lök
2 msk sesamolja eller rapsolja
1 tsk gurkmeja
1 tsk socker
1 blomkålshuvud
1 msk pressad saft från lime
1 msk ljus sojasås
salt och peppar
2 - 3 salladslökar
2 msk färsk hackad koriander

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Kerstin

2010-03-01

Jättegod och lagom stark soppa.

Maud

2007-10-27

Jättegod soppa! Kul med blomkål som man inte använder så ofta fast den är väldigt god

Näringsvärde per portion

Energi 1460 KJ / 350 kCal
Fett 24 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Röd currypasta
Tom ka gai
Tom kha gai
Paneng Gai
Tom yam goong