Tofuspett med chilimajo och yakitorisås

Betyg 3.3 av 5.
63 personer har röstat
0Klimatsmart
Tofuspett med chilimajo och yakitorisås

Prova tofu på nytt sätt! Panera i potatismjöl och fritera tills tofun blir riktigt krispig. Lägg sedan den friterade tofun på grillen och servera med omsorgsfullt tillagad yakitorisås, kokt ris, srirachamajonnäs samt en syrlig sallad med morot och rättika.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016

Tofuspett med chilimajo och yakitorisås

Ingredienser

4 portioner

Yakitorisås

3 dl  japansk soja
2 1/2 dl  rörsocker
1 dl  sake
2 msk  honung

Grillad tofu

2   förp fast tofu (à 270 g)
1/2 dl  potatismjöl
2 l  frityrolja

Sötsyrlig morots- och rättikssallad

2   morötter (à 100 g)
1/2   rättika (1/2 rättika motsvarar ca 250 g)
1/2 tsk  salt
2 dl  risvinäger
1 1/2 dl  strösocker
1 msk  japansk soja
1 msk  vita sesamfrön

Chilimajonnäs

1 dl  majonnäs
1 tsk  srirachasås

Till servering

3 dl  ris
4   salladslökar
1/2 msk  olivolja
vitkål

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs till chilimajon.

Gör så här

Tips

Det blir en stor sats yakitorisås, men såsen passar till mycket annat också. Spara i kylen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
63 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3967 KJ / 948 kCal
Fett40.5 g
Salt5.7 g
Kolhydrater118 g
Protein20.6 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kung pao tofu
Betyg 4.6 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gyllene knyten
Betyg 2.5 av 5.
93 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gyoza med tofu, shiitakesvamp och ingefära
Betyg 4.7 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pommes
Betyg 2.4 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sesammarinerade tofuspett
Betyg 2.9 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Friterad lök
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga