Tofu i nori- och sojamarinad

Tofu i nori- och sojamarinad

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Sojabönan kan verkligen anta alla möjliga former. Tofu är en av dem. Men i sig har den inte så mycket smak, därför vinner tofun på att marineras. Som här – i nori, japansk soja och chili. Lägg den marinerade tofun i små salladsblad, fräscht plock på festen!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Tofu i nori- och sojamarinad

Ingredienser

10 bufféportioner

ca 270 g tofu (fast, naturell)

1/2 röd chili

2 noriark

3 msk fäskpressad citronjuice

1 dl japansk soja

2 gemsallad (à ca 10 blad)

1 msk olja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

På festdagens förmiddag

Skär tofun i 20 bitar. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Klipp noriarken i små bitar eller strimlor.

Blanda chili, nori, citronjuice och soja. Häll marinaden över tofun. Förvara övertäckt i kylskåp.

30 minuter före servering

Bryt loss 20 blad från gemsalladen och lägg på ett fat.

Stek tofun i en het stekpanna i olja 1-2 minuter per sida. Fördela tofun på salladsbladen. Ringla över marinad och servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Marieanne! Kärt barn har många namn så även gemsallad som även benämns som hjärtsallad. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-12-05

Vad är gemsallad?

Marieanne

2016-12-04

Näringsvärde per portion

Energi177 KJ / 42 kCal

Fett3 g

Salt1.8 g

Kolhydrater1 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Krispig tofu bowl med nudlar och svamp

Sesamfräst tofu

Senapsgriljerad tofu

Tofusill med senap

Stroganoff på rökt tofu

Vegetarisk Piroger Snittar till fest Tofu i ugn Midsommar Tilltugg Enkla smårätter Vegetarisk fest (lakto-ovo)