Toast med ostronskivling och ägg

3

0

Toast med ostronskivling och ägg

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Till frukost eller som lättare lunch kan du servera denna toast med ostronskivling och ägg. Toasten, eller det rostade brödet, blir saftigt smakrikt med svampen som får smak av bacon och lök med ett stekt ägg på toppen.

Toast med ostronskivling och ägg

Ingredienser

4 portioner

400 g ostronskivling

1 schalottenlök

50 g bacon

salt och peppar

4 små ägg

1/2 msk smör

4 skivor fullkornsfranska

solrosskott

Gör så här

Putsa svampen och skär den i skivor eller bitar. Skala och hacka löken. Strimla baconskivorna och fräs i en panna tillsammans med löken.

Lägg i svampen och låt fräsa under omrörning tills svampen börjar få färg. Krydda.

Ta upp fräset, torka ur pannan och stek äggen i lite matfett.

Rosta eller stek brödksivorna. Fördela svampfräset på toasten. Lägg på ett ägg och strö lite grovmalen svartpeppar över. Servera med solrosskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Svampwok med cashewnötter och hoisinsås

13

Svampwok med cashewnötter och hoisinsås

Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta

2

Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta

Råstekta vaxbönor med ostronskivling och ketjap manis

0

Råstekta vaxbönor med ostronskivling och ketjap manis

Marinerad ostronskivling

3

Marinerad ostronskivling

Potatiscrisp med svampsurprise

10

Potatiscrisp med svampsurprise

Raggmunk på jordärtskocka med gräddig svampragu

9

Raggmunk på jordärtskocka med gräddig svampragu