Kantarelltoast

Name: Kantarelltoast
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 250 g kantareller (ca 8 dl); 1 msk färsk persilja; 2 bananschalottenlökar; 4 msk smör; salt; svartpeppar; 1 dl vispgrädde (40%); 2 skivor formfranska

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Kantarelltoast är en riktig klassiker och en perfekt måltid eller förrätt med kantareller. Gör en lyxig kantarelltoast på krämig svampröra med kantareller, lite lök och grädde. Stek därefter brödet krispigt och toppa med kantarellröran och toasten är klar att njutas av.

Ingredienser

2 portioner

250 g kantareller (ca 8 dl)

1 msk färsk persilja

2 bananschalottenlökar

4 msk smör

salt

svartpeppar

1 dl vispgrädde (40%)

2 skivor formfranska

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa, putsa och dela kantarellerna i mindre bitar (om de är stora).

Hacka persiljan grovt. Skala och finhacka löken.

Hetta upp en stekpanna, lägg i kantarellerna. Svampen kommer att släppa ur sig vatten. Koka bort vattnet, tillsätt hälften av smöret när pannan är torr i botten igen. Stek svampen på medelvärme, rör runt då och då. Tillsätt löken när kantarellerna börjar få fin stekyta. Låt löken steka med ett par minuter. Krydda med salt och peppar.

Tillsätt grädden och koka ihop med kantarellerna i någon minut tills det blir en krämig konsistens. Tillsätt persiljan.

Stek brödet gyllenbrunt på båda sidor i resterande smör.

Toppa bröden med kantareller.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

19 st

Hej, när man ska steka brödet ska man lyfta ur svampsåsen och sen steka brödet eller tar man helst en separat stekpanna för det?
Johnny
2025-11-09
Hej Johnny! Har man 2 stekpannor så är det ju smidigt att steka brödet i den andra pannan. Annars får man göra som du säger, lyfta ur svampen i en liten skål, diska pannan och steka brödet i samma panna. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2025-11-10
Det måste jag prova någongång
Kate
2025-10-04
En halv korv konjak och en dutt cayennepeppar i=perfekt 👌
Marie
2025-09-30
Hej Marie! Menar du konjaksmedwurst då, eller råkade det bli en kork för mycket? ;) Med vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-09-30

Energi2056 KJ / 491 kCal

Fett44 g

Salt2 g

Kolhydrater16 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Kantarellrisotto
Betyg 4.6 av 5.104 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Toast med kantareller och balsamvinäger
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kantareller i gjutjärn
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Syltade kantareller
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig kantarellpasta med parmesan
Betyg 4.6 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pocherat ägg med dragongrädde och kantareller
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampsoppa Kantarell stekt Kantarellförrätt Kantarelltoast Kantarellgryta Medelsvåra recept med svamp

Kantarelltoast

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept