Tjocka revben i ugn med ingefärsglaze
Njut av saftiga revbensspjäll som du förkokar och tilllagar i ugn. Den smakrika glazen svänger du enkelt ihop på riven ingefära, apelsin, soja och honung. En läcker smakkombination som passar lika bra på julbordet som sommarbuffén.
Ingredienser
4 portioner
Revben
2 gula lökar
ca 1 kg tjocka revbensspjäll
15 svartpepparkorn
2 tsk salt
3 lagerblad
2 köttbuljongtärningar
Ingefärsglaze
4 msk riven färsk ingefära
1 dl koncentrerad apelsinjuice
1/2 dl flytande honung
1 msk japansk soja
Till servering
rödkålssallad (se länk i steg 7 för recept)
Gör så här
02:30:00
00:04:00
00:20:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknatexkl. rödkålssallad.
Energi2790 KJ / 667 kCal
Fett35 g
Salt6.8 g
Kolhydrater41 g
Protein47 g
Kommentarer
70 stMycket god glacé. Min blev oxå rinnig men det löste jag lätt med 1 msk. maizenamjöl. Svårare än så var det inte o smaken blev ändå den rätta.
Birgitte
Kolla måtten!
Christer
Nej
Christer
Recept på glacen är FEL blir rinig
Christer
Jätbra
Karin
Hur ska glazen bli i konsistensen??? Min blev rinnande?🤔🤔
Christiana
Hej Christiana! Råkade du kanske använda drickfärdig apelsinjuice? Annars vet jag inte vad som kan ha blivit fel för dig. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Mycket bra.Tack
Josip
Super goda, köttet mört som pulled pork!
Karin
Jättegott men nästa gång kommer jag nog göra mer glaze och ha på när man skurit upp i bitar, då hade det varit ännu godare. Jag kokade revbenen med kinesiska 5 kryddor också för att få extra julig smak. Då flera andra skrivit att glazen behövde vara tjockare så kokade jag den i kanske 30-40 min, sen bestämde jag att det fick räcka för klockan var 22.30 typ. Skulle dock ha gjort den ännu tjockare, för den flöt ut så mycket i ugnformen och brändes, fick byta ugnsform efter typ 12 min. Så se till att ha en tjock och kletig glaze! Och rekommenderar att koka i kinesiska 5 spice 😁, hade i hel stjärnanis, kanel, fänkålsfrö, peppar och kryddnejlika i vattnet.
Kamilla
Värsta glazen jag smakat. Synd på revbenen som var så möra. Följde receptet exakt men aldrig mer!
Emma