Revbensspjäll med honung och chili

Prova gärna dessa möra revbenspjäll med en honungs- och chilismakande glace. Lägg in spjällen i ugnen och pensla då och då under tillagningen med glace gjord på chili, apelsin, honung, rapsolja och färsk ingefära. Avnjut dekorerad med apelsinskivor.

Ingredienser

4 portioner

1 kg revbensspjäll

1 - 1 1/2 tsk salt

mjölk- och sojafritt margarin

apelsin i skivor till garnering

Glace

1/2 dl apelsinjuicekoncentrat

1/2 dl flytande honung

1 msk finriven färsk ingefära

1 msk finhackad röd chilifrukt

1 msk rapsolja

För alla

Fri från mjölkprotein,laktos, ägg och gluten.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Lägg revbensspjället i smord ugnssäker form och salta.

Glaze: Blanda glazen och pensla på lite av den.

Sätt in revbensspjället i mitten av ugnen och ta då och då och pensla med glacen. När benen lossar från köttet är det klart. Ungefärlig stektid 1-1,5 timmar.

Garnera med apelsinskivor och servera.

Recept och bild framtaget av barndietisten Sara Ask.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?