Tjinuski med lingon i kransar

Name: Tjinuski med lingon i kransar
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Rysk
Ingredients: 100 g smör eller margarin; 1 1/2 dl potatismjöl; 1 1/2 dl vetemjöl; 2 msk socker; 3 dl vispgrädde; 1 dl socker; 1 dl sirap; 2 msk smör eller margarin; 1/2 tsk mald ingefära; 4 dl frysta lingon; citronmelissblad; vaniljglass

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Dessa krispiga kransar med lingon och varm kolasås är en underbar efterrätt. Medan kransarna svalnar så kokar du tjinuski och smakar av med ingefära. Servera den goda såsen med lingon i kransar och citronmelissblad och vaniljglass.

Ingredienser

8 portioner

Kransar

100 g smör eller margarin

1 1/2 dl potatismjöl

1 1/2 dl vetemjöl

2 msk socker

Sås

3 dl vispgrädde

1 dl socker

1 dl sirap

2 msk smör eller margarin

1/2 tsk mald ingefära

Fyllning

4 dl frysta lingon

Garnering

citronmelissblad

Till servering

vaniljglass

Gör så här

Blanda matfett, mjöl och socker till en deg. Dela degen i 8 delar (för 8 st). Rulla ut varje del till ca 15 cm fingertjocka längder. Forma varje längd till en krans och lägg på en bakpappersklädd plåt. Grädda kransarna i 200°C, ca 10 min. Låt kransarna kallna på galler.

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka ca 30 min tills såsen är gyllenbrun. Vispa i matfett och smaka av med ingefära.

Lägg kransarna på assietter och fyll med lingonen. Häll den varma såsen över och garnera med citronmelissblad. Servera med en klick vaniljglass.

Vad tyckte du om receptet?