Sill á la russe

5

0

Sill á la russe

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Sill á la russe, eller matjessill på ryskt vis, är en tilltalande liten fiskrätt som du serverar med en krämig röra på kvarg och majonnäs tillsammans med potatis. Bredvid sillen presenterar du även ägg, rödbetor, saltgurka och rödlök.

Sill á la russe

Ingredienser

8 portioner

3 burkar matjessill (à 200 g)

1 1/2 dl kvarg (1% fett)

1/2 dl fettfri majonnäs

1 - 1 1/2 msk vatten

1 msk fransk senap

1/2 tsk salt

1 krm mald vitpeppar

3 hårdkokta ägg

2 - 3 inlagda rödbetor

2 saltgurkor

1 rödlök

1/2 dl kapris

Gör så här

Låt sillen rinna av och lägg den i mitten på ett serveringsfat.

Blanda kvarg med majonäsen och tillsätt vatten. Smaka av med senap, salt och peppar. Bred såsen över sillen.

Skala äggen. Hacka äggvita och -gula var för sig. Hacka rödbetor och gurka. Skala och finhacka löken.

Lägg upp äggvita, -gula, rödbetor, gurka och lök i grupper runt om sillen. Strö över kaprisen. Servera sillen till färskpotatis och knäckebröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Matjessillfat (buffé)

4

Matjessillfat (buffé)

Klassisk rysk entré

12

Klassisk rysk entré

Ryska sillen med honung och pepparrot

15

Ryska sillen med honung och pepparrot

Rysk sillsallad

9

Rysk sillsallad

7

Rysk rödbetssoppa med gurksmetana

9

Rysk rödbetssoppa med gurksmetana