Tisdagssoppa på italienska

9
1
Tisdagssoppa på italienska

Gör en smak av Italien med denna superba tisdagssoppa med underbar smak. Mixa lök, söta tomater och aromatisk basilika helt slätt före du tillsätter matigt kornris och het sambal oelek. Hugg in på soppan toppad av smakrik pecorinoost och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2009

Tisdagssoppa på italienska

Ingredienser

4 portioner
2 gula lökar
2 msk hackad basilika (ev fryst)
2 msk olivolja
2 burkar hela tomater (à 400 g)
1 1/2 l vatten
1/2 dl konc kyckling- eller grönsaksfond
1 - 1 1/2 tsk sambal oelek
2 tsk socker
2 dl kornris
1/2 tsk salt

Till servering

lagrad pecorinoost
basilika

För alla

Fri från laktos och ägg.
Gör glutenfri: byt kornris mot ris eller bönor.
Gör mjölkproteinfri: uteslut pecorinoosten.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentar

Viktoria

2009-04-08

Jättegod tomatsoppa och lätt att laga. Kornriset kan bytas ut mot pasta, ris eller bönor. Man tar vad man har..