Tiramisubanankaka

Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Tiramisubanankaka
Över 60 min16 ingredienser Medel

Baka en banankaka som är inspirerad av tiramisu! Här får den klassiska, saftiga kakan med banan, smak av tiramisuns kaffe och amaretto och toppas med en len frosting på mascarpone.  

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2024

En avlång kaka med frosting pudrad med kakao och två bitar skurna som ligger på fat vid sidan om.

Ingredienser

12 bitar
3 mogna bananer
2 1/2 dl strösocker
175 g rumstempererat smör
2 ägg
3/4 dl kallt starkt kaffe
4 msk amaretto
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk malen kanel
1/2 tsk salt
smör till formen

Frosting

250 g mascarpone
1 1/2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
ca 1 msk kakao (att pudra över kakan)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

01:00:00
Både kakan och frostingen kan förberedas dagen innan. Förvara frostingen i kylen och kakan i rumstemperatur. Bred frostingen på kakan och pudra över kakao vid servering. 

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Héléne

    Therese: glömde du mjölet?

    0 svar

  • Marlene

    Kakan blev riktigt bra! Jag gjorde en glutenfri variant där jag rakt av bytte ut vetemjölet till Sempers glutenfria finmix. Dubblade bakpulvret och la till en tsk psylliumhusk och 1/4 dels tsk xantangummi. Använde smält smör. Jag ändrade även lite på frostingen; la till 50 gram färskost då jag tycker att mascarpone inte smakar lika gott. Saftig och jättegod kaka! Rekommenderas!

    0 svar

  • Therese

    Har aldrig varit med en sådan dålig kaka. Den vart oätlig och fick slängas. Jag har gjort många banankakor utan problem , men hur receptet är upplagt måste något vara fel när man börjar med att mosa banan, för att sedan ha i rumstempererat smör vilket redan där blir en konstig röra. Sedan äggen på det vart som en grumlig soppa. Hade både kaffe och Khalua som likör i och inget av det kom fram i kakan, ovanpå att den vart konstigt kompakt, lite hård och seg. Borde säkert vara 2 tsk bakpulver i istället för en när banan är i en smet, vilket jag också ansåg konstigt. Den smakade väldigt konstigt som om man hade haft någon grönsak i vilket gav en hemsk ton på allt Kan inte rekommendera denna kaka!

    0 svar

  • Anna-lena

    Jättegod kaka! 1/5 kryddmått bittermandelarom i stället för amaretto. Och halvsmält smör funkade också, för den som inte har tid att vänta på rumstempererat.

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per bit

Energi1720 KJ / 411 kCal
Fett20 g
Salt1.1 g
Kolhydrater49 g
Protein6 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Glasstårta tiramisu
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tiramisu affogato
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Tiramisu med pepparkakor
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tiramisu ice coffee
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Tiramisu på vit choklad
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Olsson & Barcks tiramisu
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
Kaka med bananMjukt och gottKanel kakaBaka med bananVaniljkakaFredagsfika