Tiramisu med saffran och apelsin

11

1

Tiramisu med saffran och apelsin

Under 60 min 8 ingredienser Medel

En lite annorlunda tiramisu med julig smak av saffran och apelsin. Syrlig lingon och apelsinklyftor bryter fint mot den krämiga mascarponen. En enkel dessert som definitivt imponerar på julminglet.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2017

Tiramisu med saffran och apelsin

Ingredienser

8 portioner

2

förp mascarponeost (à 250 g)

1

paket saffran (à 0,5 g)

3

ägg

2 dl

strösocker

16

savoiardikex

1 dl

apelsinlikör eller färskpressad apelsinjuice

4

apelsiner

-

frysta lingon (till garnering)

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria savoiardikex.
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Rör samman mascarpone och saffran.

Separera äggulor och vitor. Vispa äggulor och socker med elvisp till ett vitt och pösigt skum. Vispa vitorna till ett fast skum.

Vänd ner mascarponeblandningen i äggulevispet, rör till en jämn smet. Vänd ner äggvitevispet.

Doppa savoiardikexen på båda sidorna i likör eller apelsinjuice, bryt i mindre bitar.

Fördela kexen i portionsglas (gärna breda), glasskålar eller små burkar.

Klicka på mascarponekrämen över kexen. Förvara övertäckt i kylen till servering.

Skala apelsinerna med kniv och skär ut hinnfria klyftor.

Toppa med apelsinklyftor och lingon vid servering.

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentar

Skriv din kommentar

Jonnie

12/28/2020

Supergott recept

Näringsvärde per portion

Energi 1288 KJ / 309 kCal

Fett 16 g

Salt 0.27 g

Kolhydrater 35 g

Protein 6 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Croissanter med saffran

7

0

Croissanter med saffran

Silviakaka med saffran

18

2

Silviakaka med saffran

Fiskgratäng med saffran och morotssallad

9

3

Fiskgratäng med saffran och morotssallad

Ankbröst och kålsallad med apelsin

5

4

Ankbröst och kålsallad med apelsin

Apelsin- och polentakaka

14

3

Apelsin- och polentakaka

Adventskaka med apelsin och kardemumma

8

0

Adventskaka med apelsin och kardemumma