Hallontiramisú

Name: Hallontiramisú
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 8 savoyardikex; 1 dl hallonlikör eller annan liknande bärlikör; 3 ägg; 1 dl socker; 300 g mascarponeost; 400 g färska hallon (frysta fungerar också)

Under 30 min 6 ingredienser Medel

En spännande variant på den klassiska italienska tiramisún. Savoiardikex får suga åt sig smakerna från söt hallonlikör och blandas med fluffig mascarponeost och hallon i ett vackert glas. Utomordentligt gott!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2003

Ingredienser

8 portioner

8 savoyardikex

1 dl hallonlikör eller annan liknande bärlikör

3 ägg

1 dl socker

300 g mascarponeost

400 g färska hallon (frysta fungerar också)

För alla

Gör så här

Dela varje savoiardikex i 4 delar (för 8 port). Häll likören i en djup tallrik och lägg i kexen så att de blir fuktade.

Dela äggen i vitor och gulor. Vispa äggulor och socker vitt och poröst. Blanda ner mascarponen. Vispa äggvitorna till styvt skum. Vänd ner dem i smeten.

Varva kex, hallon och mascarponekräm i glas.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Då jag följer recepten slaviskt för bästa smak, fastnade jag på punkt 3, där det står:välj mjölkfri crème fraiche? Det står inte med i ingredienser. Istället för vadå eller när?

Birgitta

2009-03-12

Grymt smarrigt! Funkar även till barnen om man använder stark hallonsaft istället för likör.

Anna

2007-08-11

Mycket gott, rekommenderas! Använde citronlikör och tog några extra kex - fungerade fint!

Maria

2007-05-30