Tiramisu med saffran och apelsin

Name: Tiramisu med saffran och apelsin
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 förp mascarponeost (à 250 g); 1 paket saffran (à 0,5 g); 3 ägg; 2 dl strösocker; 16 savoiardikex; 1 dl apelsinlikör eller färskpressad apelsinjuice; 4 apelsiner; frysta lingon (till garnering)

Under 60 min 8 ingredienser Medel

En lite annorlunda tiramisu med julig smak av saffran och apelsin. Syrlig lingon och apelsinklyftor bryter fint mot den krämiga mascarponen. En enkel dessert som definitivt imponerar på julminglet.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2017

Ingredienser

8 portioner

2 förp mascarponeost (à 250 g)

1 paket saffran (à 0,5 g)

3 ägg

2 dl strösocker

16 savoiardikex

1 dl apelsinlikör eller färskpressad apelsinjuice

4 apelsiner

frysta lingon (till garnering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rör samman mascarpone och saffran.

Separera äggulor och vitor. Vispa äggulor och socker med elvisp till ett vitt och pösigt skum. Vispa vitorna till ett fast skum.

Vänd ner mascarponeblandningen i äggulevispet, rör till en jämn smet. Vänd ner äggvitevispet.

Doppa savoiardikexen på båda sidorna i likör eller apelsinjuice, bryt i mindre bitar.

Fördela kexen i portionsglas (gärna breda), glasskålar eller små burkar.

Klicka på mascarponekrämen över kexen. Förvara övertäckt i kylen till servering.

Skala apelsinerna med kniv och skär ut hinnfria klyftor.

Toppa med apelsinklyftor och lingon vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Kan man göra desserten i en form istället?
Åse
2024-12-09
Hej Åse! Det kan du göra! Hälsningar Niclas
ICA-köket
2024-12-10
Kan man förbereda dagen innan?
Marita
2024-12-06
Hej Marita! Det går bra att förbereda den dagen innan. Toppa bara med apelsinen och lingonen innan serveringen. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2024-12-06
Supergott! Bästa juldesserten.
Raija
2023-01-27