Tiramisu med rom och pepparkakor

Name: Tiramisu med rom och pepparkakor
Total time: 90 min
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 äggulor; 4 msk strösocker; 1 äggvita; 500 g mascarpone (italiensk färskost); 1 citron; 20 pepparkakor; 1 dl kallt starkt kaffe; 1 msk romarom; kakao

Tiramisu är en klassisk italiensk efterrätt, här i julskrud med pepparkakor och rom. En oemotståndlig dessert till jul med mascarpone, starkt kaffe, rivet citronskal och fluffigt vispade äggvitor. Servera gärna pepparkakstiramisun i snygga glas efter julbordet, på julfesten eller nyår. Mums!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Vispa äggulor och socker poröst. Vispa äggvitan till hårt skum. Vänd ner mascarponen och äggvitan lite i taget i äggulepöset. Riv det yttersta skalet av citronen. Rör ner det.
Lägg hälften av pepparkakorna i portionsglas eller i en form. Blanda kaffe med rom. Droppa hälften av kaffet över pepparkakorna. Bred på hälften av mascarponeblandningen.
Lägg på resten av pepparkakorna och droppa över kaffet. Avsluta med mascarponeblandning.
Låt stå minst 5 timmar i kylskåp (gärna över natten).
Garnering: Sikta över kakao före servering.

För alla

Rätten innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria pepparkakor.

Tips

Grundreceptet är provlagat för 4 portioner men passar även för 8 bufféportioner.

Ingredienser

Portioner: 4

4 äggulor
4 msk strösocker
1 äggvita
500 g mascarpone (italiensk färskost)
1 citron
20 pepparkakor
1 dl kallt starkt kaffe
1 msk romarom

Till garnering

kakao

Näringsvärde
Per portion

Energi 3413 kJ / 826 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion