Tiramisu i glas

Name: Tiramisu i glas
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 äggulor; 1 burk mascarpone (à 250 g); 2 äggvitor; 1/2 dl strösocker; 3/4 dl kall espresso eller starkt kaffe; 2 msk Amaretto, konjak eller rom; 8 savoiardikex; kakao att pudra över

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Tiramisu är en klassisk italiensk dessert som är mångas favorit. Gör den i portionsglas så blir den extra fin att bjuda på. Täck savoiardikex med en kräm på ägg, mascarpone och socker. Kaffet som kexen doppas i spetsas med Amaretto. Godast blir den om du gör den några timmar i förväg.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2016

Ingredienser

4 portioner

2 äggulor

1 burk mascarpone (à 250 g)

2 äggvitor

1/2 dl strösocker

3/4 dl kall espresso eller starkt kaffe

2 msk Amaretto, konjak eller rom

8 savoiardikex

kakao att pudra över

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vispa ihop äggulor och mascarpone till en slät smet.

Vispa äggvitorna fluffiga med elvisp. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa tills smeten är fast och blank.

Vänd ner äggvitevispet i äggsmeten med hjälp av en slickepott.

Blanda kaffe och Amaretto och doppa kexen i kaffet ett par sekunder. Varva delade kex med äggvispet i portionsglas. Avsluta med ett lager äggsmet. Ställ i kylen minst 5 timmar, gärna över natten.

05:00:00

Pudra över kakao vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur gör man den laktosfri

Ann-mari

2025-04-14

Hej Ann-Mari! Du behöver då hitta laktosfri mascarpone, så hoppas att din butik har det. Annars skulle en nödlösning kunna vara att du tar laktosfri färskost istället. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-04-14

Kan någon instruera hur man doppar kexen? Det ska väl bara vara den ena sidan som doppas och i ett ex antal sekunder?

Markus

2025-02-05

Använde arrakessans för alkoholfri variant. Blev jättegott.

Jenny

2024-06-11

Energi2263 KJ / 541 kCal

Fett19 g

Salt0.9 g

Kolhydrater74 g