Tiramisu i glas

Name: Tiramisu i glas
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 äggulor; 1 burk mascarpone (à 250 g); 2 äggvitor; 1/2 dl strösocker; 3/4 dl kall espresso eller starkt kaffe; 2 msk Amaretto, konjak eller rom; 8 savoiardikex; kakao att pudra över

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Tiramisu är en klassisk italiensk dessert som är mångas favorit. Gör den i portionsglas så blir den extra fin att bjuda på. Täck savoiardikex med en kräm på ägg, mascarpone och socker. Kaffet som kexen doppas i spetsas med Amaretto. Godast blir den om du gör den några timmar i förväg.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2016

Ingredienser

4 portioner

2 äggulor

1 burk mascarpone (à 250 g)

2 äggvitor

1/2 dl strösocker

3/4 dl kall espresso eller starkt kaffe

2 msk Amaretto, konjak eller rom

8 savoiardikex

kakao att pudra över

För alla

Gör så här

Vispa ihop äggulor och mascarpone till en slät smet.

Vispa äggvitorna fluffiga med elvisp. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa tills smeten är fast och blank.

Vänd ner äggvitevispet i äggsmeten med hjälp av en slickepott.

Blanda kaffe och Amaretto och doppa kexen i kaffet ett par sekunder. Varva delade kex med äggvispet i portionsglas. Avsluta med ett lager äggsmet. Ställ i kylen minst 5 timmar, gärna över natten.

05:00:00

Pudra över kakao vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Kommentarer

Hur gör man den laktosfri

Ann-mari

2025-04-14

Hej Ann-Mari! Du behöver då hitta laktosfri mascarpone, så hoppas att din butik har det. Annars skulle en nödlösning kunna vara att du tar laktosfri färskost istället. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-04-14

Kan någon instruera hur man doppar kexen? Det ska väl bara vara den ena sidan som doppas och i ett ex antal sekunder?

Markus

2025-02-05

Använde arrakessans för alkoholfri variant. Blev jättegott.

Jenny

2024-06-11

Energi2263 KJ / 541 kCal

Fett19 g

Salt0.9 g

Kolhydrater74 g