Tiramisu med marsalavin

Name: Tiramisu med marsalavin
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 10 savoiardikex; ca 1 1/2 dl kall espresso eller kallt, starkt bryggkaffe; 2 äggulor; 250 g mascarpone; 2 1/2 msk marsalavin; 2 äggvitor; 1/2 dl strösocker; kakao

Över 60 min 8 ingredienser Medel

”Dra mig upp” eller tira mi sù som denna underbara dessert heter på italienska har varit en älskad favorit sedan den introducerades för oss på 90-talet. Med kex doppade i espresso är den helt klart uppiggande och passar perfekt som avslutning på en middag. Denna tiramisu smaksätts även med marsalavin.

Ingredienser

4 portioner

10 savoiardikex

ca 1 1/2 dl kall espresso eller kallt, starkt bryggkaffe

2 äggulor

250 g mascarpone

2 1/2 msk marsalavin

2 äggvitor

1/2 dl strösocker

Till servering

kakao

För alla

Gör så här

Doppa den sockrade sidan av kexen hastigt i kaffet. Lägg dem i en form.

Vispa ihop äggulor och mascarpone med vinet till en slät smet.

Vispa äggvitorna till ett fast skum, gärna med elvisp. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa tills smeten är fast.

Vänd ner äggvitevispet i äggsmeten med hjälp av en slickepott.

Häll äggsmeten över kexen, täck formen och ställ i kylen minst 5 timmar, gärna över natten.

05:00:00

Till servering: Sikta över kakao vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gudomligt god!

Annika

2021-04-13

Energi1660 KJ / 397 kCal

Fett26 g

Salt0.5 g

Kolhydrater29 g

Protein62 g

Testa liknande recept

Tiramisu rulltårta

Kladdkaka med choklad

Tiramisu Italiensk efterrätt Citrontiramisu Mascarpone dessert Dessertost Hallontiramisu