Timjankorv med krämig sommarsallad

Timjankorv med krämig sommarsallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En fantastisk timjanskorv med en krämig sommarsallad. I denna rätt är det salladen som bidrar till det lilla extra. Krispigheten kommer från salladsärter som kokats ihop med potatisen där gräddfil, senap och vinäger står för förvandlingen. Korven är ett självklart tillbehör, smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2015

Timjankorv med krämig sommarsallad

Ingredienser

4 portioner

900 g färskpotatis

1/2 ask salladsärtor (à 150 g)

1 knippe rädisor

1/2 kruka persilja

1 msk dijonsenap

2 dl gräddfil

1 tsk rödvinsvinäger

salt

peppar

1/2 cosmopolitansallad

2 förp timjankorv (à 300 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Borsta, skölj och koka potatisen.

Dela salladsärterna på längden. Koka dem med potatisen den sista minuten av koktiden.

Skölj och skiva rädisorna. Plocka och grovhacka persiljan.

Blanda senap, gräddfil och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Blanda potatisen med salladsärter, rädisor, persilja och sallad skuren i mindre bitar. Vänd ner gräddfil.

Grilla eller stek korven på medelvärme.

Servera korven med potatissalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2783 KJ / 666 kCal

Fett41 g

Salt0.43 g

Kolhydrater48 g

Protein24 g

Testa liknande recept

Kallrökt lax med ljummen potatissallad

Lammkorv med kräm på vita bönor

Lammkorv med tzatziki och bakad tomat

Pasta med rökt lax och salladsärter

Matjessill med krossad färskpotatis och brynt smör

Lammkorv med rostad snackpaprika och rökt paprikayoghurt

Potatisgratäng Stekt potatis Varm korv Mejeri Grillad korv Stekt biff