Timjanbiffar med broccoli och gräddsås

Name: Timjanbiffar med broccoli och gräddsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 gul lök; 1 morot; 1 msk timjan; 1/2 msk smör eller margarin; ca 500 g nötfärs; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk smör eller margarin; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl vatten; 1 köttbuljongtärning; 1 tsk majsstärkelse (Maizena); salt; peppar; 250 g broccoli

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Detta recept på timjanbiffar med broccoli och gräddsås är en matig och smarrig rätt, som passar lika bra till lunch som middag. Biffarna är härligt saftiga och har fin smak av timjan, vilket passar ypperligt till den krämiga såsen. Servera med broccoli och nykokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 gul lök

1 morot

1 msk timjan

1/2 msk smör eller margarin

ca 500 g nötfärs

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

1 msk smör eller margarin

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl vatten

1 köttbuljongtärning

1 tsk majsstärkelse (Maizena)

salt

peppar

250 g broccoli

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka potatisen i saltat vatten.

Skala lök och morot, hacka löken och riv moroten fint. Stek löken mjuk tillsammans med timjan i matfettet. Tillsätt morötterna mot slutet och stek ytterligare några minuter.

Blanda färsen med ägg, salt, peppar, lök och morötter. Forma färsen till biffar.

Stek biffarna på båda sidor i matfettet.

Blanda grädde, vatten, smulad buljongtärning och majsstärkelse. Häll ner i stekpannan med biffarna och låt koka ca 5 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.

00:05:00

Koka broccolin i saltat vatten i några minuter.

Servera biffarna med sås, broccoli och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Gjorde klyftpotatis med rotgrönsaker till. Mycket gott enligt familjen.
Camilla
2025-07-24
Ruggigt gott. Fräste på lite bacon och blandade ut i färsen med allt annat gojs. Sen freestylade jag med att avsluta med att småputtra biffarna i grönpepparsås istället för sista steget i detta recept.
Micke
2022-06-10
Riktigt gott! Det här kommer vi göra fler gånger.
Rita
2021-02-27

Energi2403 KJ / 574 kCal

Fett25 g

Kolhydrater48 g

Protein35.5 g

Testa liknande recept

Köttfärssås med sugrörsspaghetti
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsbiffar med soltorkad tomat och grönt mos
Betyg 3.2 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Arnes julköttbullar med leverpastej
Betyg 4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttbullar med indisk smak
Betyg 3 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Broccolifritters med tzatziki
Betyg 4.1 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannbiff med gräddig löksås
Betyg 4.6 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Morot biffar Stekt biff Panerad spätta Broccoli stekt Koka

Timjanbiffar med broccoli och gräddsås

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept