Thaisoppa med morot och kokosmjölk

20
10
Thaisoppa med morot och kokosmjölk

Bjud på en snabb soppa med härlig smak av Thailand med detta härliga recept. Mixa din soppgrund av kokta morötter, vitlök samt ingefära slät och koka sedan ihop den med kokosmjölk, het sambal oelek och kycklingfond till en mumsig thaisoppa.

Thaisoppa med morot och kokosmjölk

Ingredienser

4 portioner
3 morötter
3 små vitlöksklyftor
2 msk riven färsk ingefära
1 l vatten
3 dl kokosmjölk
1 tsk sambal oelek
3 msk kycklingfond
salt

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på sambal och fond. I övrigt är rätten gluten-, laktos-, mjölkprotein- och äggfri.

Gör så här

Tips

Hacka i en halv kruka färsk koriander för extra god smak. Lägg i kyckling för en matigare soppa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

20

Kommentarer

Elinn

2022-11-17

Tar mycket mindre vitlök då vi inte är några som vill ha så mycket vitlök. Funkar utmärkt

Elinn

2022-11-17

Väldigt härlig soppa! Vi har kört på 400g kokosmjölk och tycker det är väldigt gott! Tar mindre sambal oelek så blir det mildare och barnvänligare. Rekommenderar

Görel

2022-08-09

Soppan blev jättegod,men jag tog bara enklyfta vitlök, sedan hade jag många fler morötter. Ingefära torkad endast 2 dl kokosmjölk .Svartpeppar o lite salt kycklingbuljong 1 st tärning/