Currysej med citrongräs med krämig kokos

Currysej med citrongräs med krämig kokos är en currygryta med livfulla smaker av bland annat purjolök och sambal oelek. Wokgrönsakerna och riset är lagom milda kontraster till den gula curryn.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2011

Ingredienser
4 portioner
400 g sejfilé
1 tsk salt
4 port ris, gärna basmatiris
1/2 purjolök
2 citrongräs
1/2 blomkålshuvud
1 msk curry
1/2 - 3/4 tsk sambal oelek
1 msk neutral olja
1 påse wokgrönsaker (à 500 g)
4 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
250 ml kokosmjölk
1 - 1 1/2 msk majsstärkelse
salt
peppar
Gör så här
00:02:00
00:02:00
00:03:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1820 KJ / 437 kCal
Kommentarer