Texastortilla med kyckling, majs och tomatsalsa | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Texastortilla med kyckling, majs och tomatsalsa

Testa den här härliga varianten som alternativ till taco. Låt var och en plocka ihop sin egen tortilla av rostad potatis, fräst kyckling, majs, avokadoröra, grönsaker och kryddig salsa med tomat, chili, rödlök och lime. Texas tortilla när den är som bäst!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2012
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Skölj och skiva potatisen. Blanda dem med 1/3 av olivoljan, salt och peppar.
  3. Rosta i mitten av ugnen ca 30 min.
  4. Strimla kycklingen. Skala och strimla löken.
  5. Stek kycklingen i 2/3 av olivoljan tillsammans med spiskummin. Tillsätt löken när kycklingen nästan är genomstekt och stek ytterligare 3 min tills löken är mjuk.
  6. Salsa: Dela, kärna ur och strimla den spanska pepparn. Skala och hacka rödlöken. Riv skalet och pressa saften ur halva limen. Skär tomaterna i tärningar. Blanda alla ingredienserna till en salsa.
  7. Koka majskolvarna enligt anvisningen på förpackningen. Dela dem i mindre bitar.
  8. Dela, kärna och gröp ur avokadon. Mosa ihop avokadon med skalad riven vitlök och matyoghurt. Smaka av med pressad limesaft och salt.
  9. Värm bröden enligt tillagningsanvisningen på förpackningen och servera med kycklingfräset, den rostade potatisen, majsen, avokadoröran, salladen och tomatsalsan.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på tortillas. I övrigt är rätten fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut tortillas mot glutenfritt tunnbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 500 g fast potatis
  • 3 msk olivolja
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 600 g kycklingfilé
  • 2 gula lökar
  • 1 tsk spiskummin
  • 2 frysta majskolvar
  • 2 avokado
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 dl matyoghurt (10 %)
  • ca 336 g vetetortillas
  • 1/2 romansalladshuvud
Salsa
  • 1/2 spansk peppar
  • 1/2 rödlök
  • 1 lime
  • 2 tomater
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 3541 kJ / 840 kCal