Texastortilla med kyckling, majs och tomatsalsa

7
0
Texastortilla med kyckling, majs och tomatsalsa

Testa den här härliga varianten som alternativ till taco. Låt var och en plocka ihop sin egen tortilla av rostad potatis, fräst kyckling, majs, avokadoröra, grönsaker och kryddig salsa med tomat, chili, rödlök och lime. Texas tortilla när den är som bäst!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2012

Texastortilla med kyckling, majs och tomatsalsa

Ingredienser

4 portioner
500 g fast potatis
3 msk olivolja
1/2 tsk salt
2 krm peppar
600 g kycklingfilé
2 gula lökar
1 tsk spiskummin
2 frysta majskolvar
2 avokado
1 vitlöksklyfta
1/2 dl matyoghurt (10 %)
ca 336 g vetetortillas
1/2 romansalladshuvud

Salsa

1/2 spansk peppar
1/2 rödlök
1 lime
2 tomater

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på tortillas. I övrigt är rätten fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut tortillas mot glutenfritt tunnbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3541 KJ / 840 kCal
Fett 28 g
Kolhydrater 929 g
Protein 494 g
Läs mer om näringsvärden