Tepocherad lax med ingefära

Name: Tepocherad lax med ingefära
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 portionsbitar lax (à 125 g); 2 krm salt; 5 cm skivad färsk ingefära; 2 dl varmt starkt grönt eller rött te; skivad salladslök till garnering

Under 30 min 5 ingredienser Medel

Att tillaga fisk i vätska är ett skonsamt sätt att få den god och perfekt saftig. Varför inte prova att pochera lax i te? Lägg laxen i starkt grönt eller rött te, smaksätt med ingefära och så skjuts in i mikron i några minuter. Smidigare till vardags kan det knappast bli!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2015

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax (à 125 g)

2 krm salt

5 cm skivad färsk ingefära

2 dl varmt starkt grönt eller rött te

skivad salladslök till garnering

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Lägg laxbitarna i en liten ugnssäker form. Krydda med salt.

Strö över den skivade ingefäran och häll på teet.

Tillaga laxen i 2 minuter på full effekt i mikron. Vänd på laxen och tillaga ytterligare 2 minuter på full effekt.

00:02:00

Strö över salladslök. Servera gärna med basmatiris och sojamajonnäs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Gick också utmärkt att köra samma recept i ugnen. Jag körde ca 175 grader och kanske 15 min. God lax men inte så mycket tesmak
Johanna
2021-06-21

Energi979 KJ / 234 kCal

Fett15 g

Salt0.88 g

Kolhydrater2 g

Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Enkel och krämig pasta med prosciutto och tomat
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bakad sötpotatis med feta och oliver
Betyg 4.6 av 5.108 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mintchokladbräck
Betyg 3.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kallbryggt te
Betyg 4.4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kamomillkokt pärllök med ostsås
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäck i mikron
Betyg 3.2 av 5.359 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sallad asiatisk Nyttig middag Vardagsmat Laxmiddag Vegetarisk wok Halstrad röding