Tempurafriterade grönsaksnystan

Name: Tempurafriterade grönsaksnystan
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g haricots verts (bönor); 1 morot; 1 medelstor gul lök; 2 dl kallt vatten; 2 dl vetemjöl; 1 äggula; olja till fritering

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Testa något nytt och festligt! Tempurafriterade grönsaksknyten är ett krispigt tillbehör på buffén. Spröda grönsaker med gyllene färg, som smakar extra gott med soja.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2007

Ingredienser

8 portioner

100 g haricots verts (bönor)

1 morot

1 medelstor gul lök

2 dl kallt vatten

2 dl vetemjöl

1 äggula

olja till fritering

För alla

Gör så här

Skär haricots vertsen på längden. Skala och riv moroten. Skala och skär löken i strimlor.

Vispa snabbt ihop vatten, mjöl och äggula till en smet. Blanda i grönsakerna i smeten.

Häll olja i en gryta/panna. Hetta upp oljan till 180°C.

Doppa matskedsstora portioner av grönsakssmeten i oljan. Fritera 2-3 knyten åt gången i ca 2 minuter. Låt rinna av på hushållspapper som ligger ovanpå en tidning. Doppa gärna i outspädd soja och ät medan det är varmt.

00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?