Tempurafriterade grönsaksnystan

Testa något nytt och festligt! Tempurafriterade grönsaksknyten är ett krispigt tillbehör på buffén. Spröda grönsaker med gyllene färg, som smakar extra gott med soja.

Detta är ett recept från Buffé nr 10, 2007

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skär haricots vertsen på längden. Skala och riv moroten. Skala och skär löken i strimlor.
Vispa snabbt ihop vatten, mjöl och äggula till en smet. Blanda i grönsakerna i smeten.
Häll olja i en gryta/panna. Hetta upp oljan till 180°C.
Doppa matskedsstora portioner av grönsakssmeten i oljan. Fritera 2-3 knyten åt gången i ca 2 minuter. Låt rinna av på hushållspapper som ligger ovanpå en tidning. Doppa gärna i outspädd soja och ät medan det är varmt.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein men innehåller gluten och ägg.

Ingredienser

Portioner: 8

100 g haricots verts
1 morot
1 medelstor gul lök
2 dl kallt vatten
2 dl vetemjöl
1 äggula
olja till fritering

Näringsvärde
Per portion

Energi 1220 kJ / 290 kCal

Fett: 26 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion