Tårtfyllning med rabarbermousse

Name: Tårtfyllning med rabarbermousse
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 2 gelatinblad; 300 g färsk rabarber; 1 dl strösocker; 2 dl vispgrädde

Över 60 min 4 ingredienser Medel

Lyxa till tårtan med en smarrig fyllning av fräsch somrig rabarbermousse. Fyllningen innehåller gelatinblad som ger tårtan en porös känsla och ett vackert utseende. Kom ihåg att skala av rabarbern noga om den är lite grov. Därefter lägger du bara de små bitarna i en kastrull och strör över socker. Den färdiga fyllningen ska stå i kylskåpet i minst två timmar.

Ingredienser

1 sats

2 gelatinblad

300 g färsk rabarber

1 dl strösocker

2 dl vispgrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

1 sats räcker till en tårtbotten ca 24 cm i diameter.

Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten ca 5 minuter.

00:05:00

Skala ev. rabarbern om den är grov. Skär den i mindre bitar och lägg i en kastrull. Strö över sockret och låt rabarbern smälta på medelvärme. Ta upp gelatinbladen och rör ner dem i rabarbern och låt smälta under omrörning. Låt svalna.

Vispa grädden tills den tjocknar men inte för hårt och vänd ner rabarbern.

Lägg moussen som fyllning på en tårtbotten. Låt stå i kylskåp minst 2 timmar.

02:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Detta är ett riktigt favoritrecept som jag har gjort flera gånger. Söt sockerkaka och denna ljuvliga friska rabarbermousse är en toppenkombo. Nu skall den komma till användning i midsommartårtan.
Hanna
2025-06-17
Kan man byta ut gelatinblad mot agar ?
Jenny
2025-06-11
Hej Jenny! Det borde man väl kunna! Om du testar så får du gärna berätta här hur det gick! :) Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-06-12
Ett riktigt favoritrecept som jag har gjort många gånger! Älskar den friska fräscha smaken!
Hanna
2023-06-23

Energi4876 KJ / 1163 kCal

Fett81 g

Salt0.13 g

Kolhydrater92 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Rabarberkompott med vit chokladmousse
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Moussetårta med jordgubbar och rabarber
Betyg 4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarbergelé
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Jordgubbsglass med rabarber, lakrits och mynta
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Yoghurtpannacotta med rabarberkompott
Betyg 3.1 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Yoghurtcrème med rabarber och havresmul
Betyg 3.4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Midsommartårta Mandel tårta Hallontårta Apelsinmousse Passionsfrukt mousse Laktosfri tårta

Tårtfyllning med rabarbermousse

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per sats

Testa liknande recept