Jordgubbsglass med rabarber, lakrits och mynta

Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Jordgubbsglass med rabarber, lakrits och mynta

I detta recept med jordgubbsglass, rabarberkompott och hemmagjord lakritspulver är faktiskt peppar den gemensamma nämnaren. Peppartoner finns i rabarber, lakrits och mynta som lyfter fram smaken i jordgubbsglassen, neutraliserar syran och balanserar sötman. Testa!

Jordgubbsglass med rabarber, lakrits och mynta

Ingredienser

4 portioner

Rabarberkompott

200 g späd rabarber (och ev några jordgubbar om rabarbern är grön och du vill ha en rosa kompott)
1 msk strösocker
1/2 msk färskpressad limesaft (1/2 msk motsvarar ca 1/2 lime)
potatismjöl för redning

Lakritspulver

1 msk hel svartpeppar
1 msk anisfrön
4 msk strösocker

Till servering

1 förp havreglass med smak av jordgubbar (à 280 g)
1 kruka färsk mynta eller basilika

Gör så här

00:10:00
00:08:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.4 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi960 KJ / 230 kCal
Fett8 g
Salt0.13 g
Kolhydrater37 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Vaniljglass med olivolja och himalayasalt
Betyg 3.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vegansk chokladmilkshake med banan
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vaniljglass med kinesiska torkade plommon
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Glass med matcha och syltad ingefära
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Veganska fattiga riddare med vaniljglass och björnbärssylt
Betyg 4.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordgubbsglass med mörk chokladsås och vegansk honeycomb
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad