Rabarbergelé

Name: Rabarbergelé
Total time: 90 min
Yield: 10-12
Ingredients: 900 g rabarber; 1 citron (1 citron motsvarar 1/2 dl saft); 4 1/2 dl rött vin eller rött matlagningsvin; 4 1/2 dl vatten; 4 1/2 dl strösocker; 2 vaniljstänger; 15 gelatinblad; 2 dl vispgrädde; citronmeliss

Över 60 min 9 ingredienser Avancerad

En dessert att imponera med är verkligen denna rabarbergelé. Vacker och imponerande blir denna jelly med rabarber som kräver lite tid i kylskåpet innan du kan servera den. Toppa gärna jellyn med grädde och citronmeliss.

Ett tårtfat med efterrätts gelé som är toppad med spritsad grädde och citronmeliss.

Ingredienser

10-12 portioner

900 g rabarber

1 citron (1 citron motsvarar 1/2 dl saft)

4 1/2 dl rött vin eller rött matlagningsvin

4 1/2 dl vatten

4 1/2 dl strösocker

2 vaniljstänger

15 gelatinblad

2 dl vispgrädde

citronmeliss

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skölj rabarbern. Skär den i ca 1 cm stora bitar.

Pressa ur 1/2 dl citronsaft (för 10- 12 port). Häll vin, vatten, socker och citronsaften i en kastrull. Lägg i rabarbern. Dela och skrapa ur fröna från vaniljstängerna och lägg frön och stänger i kastrullen. Låt sjuda ca 10 minuter.

00:10:00

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten, enligt anvisningen på förpackningen.

Sila rabarbern genom en finmaskig sil. Låt det hänga och droppa i ca 15 minuter. Lägg gelatinbladen i den varma lagen, rör tills de smälter. Häll upp lagen i en rund sockerkaksform som rymmer 1 1/2 liter (för 10-12 port). Ställ formen i kylen tills den stelnar, 6-8 timmar.

00:15:00

06:00:00

Vispa grädden.

Stjälp upp rabarbergelén på ett fat. Garnera med grädde och citronmeliss.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1304 KJ / 312 kCal

Fett8 g

Salt0 g

Kolhydrater44 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Rabarberkompott med vit chokladmousse
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarberkompott med vit chokladmousse

Yoghurtpannacotta med jordgubbar
Betyg 2.9 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Yoghurtpannacotta med jordgubbar

Pavlova med rabarber och pistage
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
fem mini pavlovor på assietter rabarberfyllning mellan marängerna och toppad med lättvispad grädde.

Rabarberdrink med ingefära och lime
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Två coupeglas fyllda med rabarberdrink, garnerad med strimlad krullig rabarber som hänger på kanten.

Moussetårta med jordgubbar och rabarber
Betyg 4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Moussetårta med jordgubbar och rabarber

Midsommartårta med rabarber och vanilj
Betyg 5 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordgubbar och mynta på toppen av tårtan en solig dag med saftglas och en bit tårta på ett fat.

Desserter - läckra recept Fruktiga sallader Rabarber och jordgubbar Efterrättspaj Rabarberdessert Rabarber glass

Rabarbergelé

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept