Rabarbergelé

Name: Rabarbergelé
Total time: 90 min
Yield: 10-12
Ingredients: 900 g rabarber; 1 citron (1 citron motsvarar 1/2 dl saft); 4 1/2 dl rött vin eller rött matlagningsvin; 4 1/2 dl vatten; 4 1/2 dl strösocker; 2 vaniljstänger; 15 gelatinblad; 2 dl vispgrädde; citronmeliss

Ett tårtfat med efterrätts gelé som är toppad med spritsad grädde och citronmeliss.

Över 60 min 9 ingredienser Avancerad

En dessert att imponera med är verkligen denna rabarbergelé. Vacker och imponerande blir denna jelly med rabarber som kräver lite tid i kylskåpet innan du kan servera den. Toppa gärna jellyn med grädde och citronmeliss.

Ingredienser

10-12 portioner

900 g rabarber

1 citron (1 citron motsvarar 1/2 dl saft)

4 1/2 dl rött vin eller rött matlagningsvin

4 1/2 dl vatten

4 1/2 dl strösocker

2 vaniljstänger

15 gelatinblad

2 dl vispgrädde

citronmeliss

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skölj rabarbern. Skär den i ca 1 cm stora bitar.

Pressa ur 1/2 dl citronsaft (för 10- 12 port). Häll vin, vatten, socker och citronsaften i en kastrull. Lägg i rabarbern. Dela och skrapa ur fröna från vaniljstängerna och lägg frön och stänger i kastrullen. Låt sjuda ca 10 minuter.

00:10:00

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten, enligt anvisningen på förpackningen.

Sila rabarbern genom en finmaskig sil. Låt det hänga och droppa i ca 15 minuter. Lägg gelatinbladen i den varma lagen, rör tills de smälter. Häll upp lagen i en rund sockerkaksform som rymmer 1 1/2 liter (för 10-12 port). Ställ formen i kylen tills den stelnar, 6-8 timmar.

00:15:00

06:00:00

Vispa grädden.

Stjälp upp rabarbergelén på ett fat. Garnera med grädde och citronmeliss.

Tips

Om gelén inte lossnar ur formen, doppa formen hastigt i varmt vatten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1304 KJ / 312 kCal

Fett8 g

Salt0 g

Kolhydrater44 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Rabarberisglass med vanilj och fläder
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarberisglass med vanilj och fläder

Tårtfyllning med rabarbermousse
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tårtfyllning med rabarbermousse

Kall rabarber- och jordgubbssoppa
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kall rabarber- och jordgubbssoppa

Rabarberdrink med ingefära och lime
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Två coupeglas fyllda med rabarberdrink, garnerad med strimlad krullig rabarber som hänger på kanten.

Pavlova med rabarber och pistage
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
fem mini pavlovor på assietter rabarberfyllning mellan marängerna och toppad med lättvispad grädde.

Bakelse med rabarber- och jordgubbssylt och vaniljcrème fraiche
Betyg 3.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakelse med rabarber- och jordgubbssylt och vaniljcrème fraiche

Fruktiga sallader Rabarber och jordgubbar Efterrättspaj Rabarberdessert Rabarberglass recept Rabarber bakverk

Rabarbergelé

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept