Tårtfyllning med choklad

Name: Tårtfyllning med choklad
Total time: 90 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 125 g mörk bakchoklad (55%); 5 dl vispgrädde (40 %); 2 msk florsocker

Över 60 min 3 ingredienser Enkel

Dags för barnkalas? Tårtfyllning till din tårta gör du enkelt själv. Smält chokladen i vispgrädde under omrörning, ställ i kylen minst 8 timmar och vispa därefter chokladgrädden. Sedan är det bara att bre chokladgrädden på tårtbottnarna. Det kan knappast bli enklare att göra egen tårtfyllning!

Ingredienser

1 sats

125 g mörk bakchoklad (55%)

5 dl vispgrädde (40 %)

2 msk florsocker

För alla

Gör så här

Räcker till 2 lager på en tårta ca 25 cm i diameter.

Hacka chokladen i små bitar och lägg i en bunke.

Koka upp grädde och florsocker i en kastrull.

Ta av kastrullen från plattan och häll den varma grädde över chokladen och vispa tills chokladen har smält helt.

Låt svalna och ställ in i kylskåpet tills den blir riktigt kall (gärna över natten eller minst 8 timmar).

Vispa chokladgrädden försiktigt (på mellanhastighet om du använder en elvisp) tills grädden är tjock.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gjorde på ljus boockchoklad. Tack för receptet!

Sophie

2024-08-18

Funkade jättebra för mig. Använde 36-procentig laktosfri grädde och smeten fick stå de 8 timmarna som anges i receptet. Det gick lätt att vispa och få upp en bra konsistens. Dock upplever jag att det blev mycket fyllning. Använde fyllningen i ett lager av tårtan samt spritsade lite på toppen. Vi har rejält med fyllning kvar, men den kan ätas som chokladmousse.

Linn

2024-07-31

Supersmidigt recept om man har tid att låta den stå kallt över natten (mer än 8 h). Behövde inte vispas alls mycket efter det. Kommer definitivt göras flera gånger!

Erika

2024-07-01

Energi10857 KJ / 2597 kCal

Fett241 g

Salt0.3 g

Kolhydrater91 g

Protein19 g