Tarte tatin på höstäpplen
Överraska med en fransk klassiker - Tarte Tatine. Denna paj med karamelliserade äpplen, calvados och frasig pajdeg passar till både helgfikat och desserten. Servera den varm tillsammans med en klick vaniljglass och ett glas söt äppelmust.
Ingredienser
8 portioner
Pajdeg
2 1/2 dl vetemjöl (2,5 dl motsvarar 150 g)
100 g kallt smör
1 dl florsocker
1 krm salt
2 msk vatten
1 äggula
plastfolie
Fyllning
4 äpplen
1 dl strösocker
1 dl calvados
1 vaniljstång
50 g smör
Till servering
vaniljglass eller vaniljsås
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1999 KJ / 477 kCal
Fett23 g
Salt0.6 g
Kolhydrater58 g
Protein3 g
Kommentarer