Frasig choklad- och mandelfläta

Name: Frasig choklad- och mandelfläta
Total time: 45 min
Yield: 6-8 bitar
Ingredients: 1/2 ark kyld smördeg (à 125 g); 1 mörk chokladkaka (à 100 g); 25 g mandelmassa; ägg (till pensling); 2 msk hackad sötmandel

Under 45 min 5 ingredienser Enkel

Snabbfixat ”gofika” på bara fyra ingredienser! En smördegsinbakad chokladkaka toppad med mandelmassa och hackade sötmandlar – du hör ju själv hur härligt det låter. Genom att skära smördegen i remsor och vika över chokladen blir det ett fint flätmönster.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2016

Ingredienser

6-8 bitar

1/2 ark kyld smördeg (à 125 g)

1 mörk chokladkaka (à 100 g)

25 g mandelmassa

ägg (till pensling)

2 msk hackad sötmandel

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smördeg. Välj laktosfri choklad.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg smördegen på en bakpappersklädd plåt. Placera chokladkakan i mitten av smördegsarket. Hyvla över mandelmassan.

Skär remsor snett nedåt från chokladen ut mot kanten, ca 8 remsor per sida. Vik degen över chokladen på kortsidorna. Fortsätt vika över remsorna omlott till ett fint flätmönster.

Pensla med uppvispat ägg. Strö över hackad mandel.

Grädda flätan i mitten av ugnen 20-25 minuter, tills den är gyllene.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?