Inkokta päron med stjärnanis

Betyg 4.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Inkokta päron med stjärnanis

Inkokta päron med calvados eller cognac är en elegant, vuxen och smakrik dessert. Citron, stjärnanis och kanel sätter tonen i efterrätten, som serveras bäst med fluffig lättvispad grädde och hemgjord karamellsås. Prova detta recept nästa gång du ska laga trerätters!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2018

Inkokta päron med stjärnanis

Ingredienser

4 portioner
4 fasta päron t ex Conference
vatten
1 msk färskpressad citronjuice
smör att steka i

Lag

1 l vatten
3 dl socker
3 stjärnanis
1 kanelstång
1 msk färskpressad citronjuice
1/2 msk finrivet citronskal
3 cl calvados eller cognac

Karamellsås

1 dl strösocker
1/2 dl vatten
1 dl vispgrädde

Till servering

lättvispad grädde

Gör så här

00:12:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.21 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott även utan cognac. Jag halverade och kärnade ur päronen innan jag lade dem i lagen. En gnutta salt i karamellsåsen tycker jag är gott.

Camilla

2022-09-24

Jättegott!

Ingrid

2022-01-01

Är conferensce ett fast päron?

Sanna

2021-12-14

Näringsvärde per portion

Energi2341 KJ / 560 kCal
Fett13 g
Salt0.08 g
Kolhydrater103 g
Protein1 g

Testa liknande recept

Päronkompott
Betyg 4.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Päronmarmelad med vanilj
Betyg 4.5 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Päronmarmelad med ingefära
Betyg 4 av 5.143 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Päronkaka
Betyg 4.1 av 5.99 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörstekta päronklyftor med honung, hasselnötter och rosmarin
Betyg 4.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Päronkaka med kardemumma
Betyg 4.4 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad