Tarte tatin

Betyg 4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Tarte tatin

Tarte tatin är en klassisk fransk äppelkaka med smördeg. Äppelkakan tillagas i en stekpanna och serveras sedan upp-och-ner. Knepet att få till den vackra fruktkakan är att lägga äppelklyftorna i ett snyggt mönster. Servera med vaniljglass eller vispad grädde som efterrätt eller till gofikat.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2022

Tarte tatin

Ingredienser

6-8 portioner
7 små äpplen (gärna gravenstein, aroma, elise eller gloster)
2 dl strösocker
50 g smör
2 msk calvados eller äppeljuice
1 förp kyld smördeg (à 250 g)

Till servering

vaniljglass eller vispad grädde

Gör så här

00:10:00
00:30:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.32 personer har röstat

Kommentarer

Provade igår med Aroma. Dåligt val, blev mos.

Mathias

2024-10-03

Har man inte normalt mördeg? Blir det godare med smördeg?

Staffan

2024-09-16

Håller helt med dig! Jag kommer att älska den. Mvh Iza

Izabela

2022-11-12

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat på 6 port med äppeljuice exkl serveringsförslag.
Energi1713 KJ / 409 kCal
Fett18 g
Salt0.1 g
Kolhydrater57 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Smördegsostsnurra
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Frasig choklad- och mandelfläta
Betyg 3.7 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Napoleonbakelse med äppelmos
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Löktarte med soltorkade tomater och oliver
Betyg 3.3 av 5.99 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tarte rhubarbe
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza med äpple, korinter och vanilj
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad