Tarte tatin

Betyg 4.2 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Tarte tatin
Över 60 min6 ingredienser Avancerad

Tarte tatin är en klassisk fransk äppelkaka med smördeg. Äppelkakan tillagas i en stekpanna och serveras sedan upp-och-ner. Knepet att få till den vackra fruktkakan är att lägga äppelklyftorna i ett snyggt mönster. Servera med vaniljglass eller vispad grädde som efterrätt eller till gofikat.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2022

Tarte tatin

Ingredienser

6-8 portioner
7 små äpplen (gärna gravenstein, aroma, elise eller gloster)
2 dl strösocker
50 g smör
2 msk calvados eller äppeljuice
1 förp kyld smördeg (à 250 g)

Till servering

vaniljglass eller vispad grädde

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:30:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st
  • P

    Pia

    Ett mycket bra recept, blev en Tarte Tatin med fransk känsla och smak. Lätt att följa receptet. Viktigt att ha ett bra järn så att kakan "släpper". Kommer att bli en paradrätt hos mig.

  • M

    Mathias

    Provade igår med Aroma. Dåligt val, blev mos.

  • S

    Staffan

    Har man inte normalt mördeg? Blir det godare med smördeg?

  • I

    Izabela

    Håller helt med dig! Jag kommer att älska den. Mvh Iza

  • E

    Ella-marie

    35 år skulle det vara Ella-Marie Ekholm

  • E

    Ella-marie

    Den är just världens godaste äppelpaj, jag har gjort den varje höst de senaste 25 åren. Ella-Marie Ekholm

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat på 6 port med äppeljuice exkl serveringsförslag.
Energi1713 KJ / 409 kCal
Fett18 g
Salt0.1 g
Kolhydrater57 g
Protein2 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Smördegsostsnurra
    Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Frasig choklad- och mandelfläta
    Betyg 3.7 av 5.49 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Napoleonbakelse med äppelmos
    Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Löktarte med soltorkade tomater och oliver
    Betyg 3.3 av 5.99 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tarte rhubarbe
    Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pizza med äpple, korinter och vanilj
    Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Paj receptBaklavaÄppleLördagsmatEfterrättspajÄppeltårta