Tarte tatin

Betyg 4 av 5.
29 personer har röstat
3
Tarte tatin

Tarte tatin är en klassisk fransk äppelkaka med smördeg. Äppelkakan tillagas i en stekpanna och serveras sedan upp-och-ner. Knepet att få till den vackra fruktkakan är att lägga äppelklyftorna i ett snyggt mönster. Servera med vaniljglass eller vispad grädde som efterrätt eller till gofikat.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2022

Tarte tatin

Ingredienser

6-8 portioner
7   små äpplen (gärna gravenstein, aroma, elise eller gloster)
2 dl  strösocker
50 g  smör
2 msk  calvados eller äppeljuice
1   förp kyld smördeg (à 250 g)

Till servering

vaniljglass eller vispad grädde

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri smör deg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, smördeg och serveringsförslag.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av smör, smördeg och serveringsförslag.
Gör äggfri: välj äggfritt serveringsförslag.
Näringsvärdet är beräknat på 6 port med äppeljuice exkl serveringsförslag.

Receptet har uppdaterats augusti 2022.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
29 personer har röstat

Kommentarer

Håller helt med dig! Jag kommer att älska den. Mvh Iza

Izabela

2022-11-12

35 år skulle det vara Ella-Marie Ekholm

Ella-marie

2022-11-07

Den är just världens godaste äppelpaj, jag har gjort den varje höst de senaste 25 åren. Ella-Marie Ekholm

Ella-marie

2022-11-07

Näringsvärde per portion

Energi1713 KJ / 409 kCal
Fett18 g
Salt0.1 g
Kolhydrater57 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Frasig choklad- och mandelfläta
Betyg 3.7 av 5.
49 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Löktarte med soltorkade tomater och oliver
Betyg 3.3 av 5.
99 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ugnsbakade äpplen med hasselnötter och lönnsirap
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pizza med äpple, korinter och vanilj
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Smördegsostsnurra
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tarte tatin på höstäpplen
Betyg 2.6 av 5.
28 personer har röstat
Under 60 min att tillaga