Napoleonbakelse med äppelmos

Name: Napoleonbakelse med äppelmos
Total time: 30 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 3 plattor fryst smördeg; 2 1/2 dl vaniljkräm; 1 dl vispad grädde; 1 1/2 dl äppelmos; 2 - 2 1/2 tsk rödvinbärsgelè; 1 dl florsocker; 1 msk vatten

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Med detta recept kan du snabbt göra en frasig smördegsbakelse med en underbar, fluffig vaniljfyllning och äppelmos. Bygg ihop din mumsiga Napoleonbakelse och toppa med syrlig vinbärsgelé och sött florsocker före du skär kakan i vackra portionsbitar.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2005

Ingredienser

10 bitar

3 plattor fryst smördeg

2 1/2 dl vaniljkräm

1 dl vispad grädde

1 1/2 dl äppelmos

2 - 2 1/2 tsk rödvinbärsgelè

1 dl florsocker

1 msk vatten

Gör så här

Sätt ugnen på 225 °C.

Tina fryst smördeg lätt och kavla ut dem till 8 X 40 cm (för 10 bitar), lägg plattorna på vattensköljd plåt. Grädda längderna ca 10 minuter och låt dem kallna.

Gör vaniljkräm. Låt den kallna och blanda den med vispad grädde. Bred äppelmos på en av bottnarna. Lägg på nästa botten. Bre på vaniljgrädde. Täck med översta bottnen. Lägg undersidan uppåt.

Smält röd vinbärsgelé och bre på ett tunt lager. Rör ihop florsocker och vatten och bre på detta. Skär längderna i portionsbitar.

Vad tyckte du om receptet?